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蛋糕模具

家用自制蛋糕模具符合安全卫生吗

文章出处:方华氏|发布时间:2022-11-21 |点击次数:374

文章摘要:家用自制蛋糕模具是不符合安全卫生,家庭烘焙的初衷本来就是以健康为主,用来制作蛋糕的模具必须要符合国家食品安全可接触的标准,不能为了省钱而损害了身体健康。

疫情期间居家防疫,不扎堆、少聚集,宅在家中时间久了,避免产生焦虑、恐惧、抑郁的不良现象,居家找些有意义的事来充实自己,即不为社会添乱,又不荒废自己,家庭烘焙是最佳的居家娱乐活动了,也许有个别精打细算的人,一开始对烘焙不了解,不想投入过多的材料与工具,就想利用厨房资源,就地取材,自制蛋糕模具来烘焙蛋糕,可是这样做法是否符合安全卫生吗?

家用自制蛋糕模具

勤俭节约是中华传统美德,是值得倡导的,但是对于食品安全方面,就不建议过于刻意的省,毕竟烘焙是需要高温加热辅助蛋糕成型,在网上一些文章标注着家用自制蛋糕模具的教程,里面有教导用一些报纸、水瓶、纸杯、鸡蛋壳来制作模具,作为diy的艺术品绝对是可以得到称赞,但是真正用来烘焙蛋糕,那是不提倡、不建议,因为这些材料都的不到卫生的保障,没有杀菌消毒,存在一定的隐患,万一有危害健康的毒素在里面,再经过高温加热,渗入到蛋糕里面,人吃了会造成不良的后果。

家用自制蛋糕模具

因此,居家烘焙蛋糕,需要使用正规的蛋糕模具,既做出高颜值、好美味的烘焙作品,让人吃得安心健康,又不浪费材料,烘焙过蛋糕的人都知道,做一次蛋糕的材料也不便宜,鸡蛋、面粉、牛奶、黄油...如果是布丁、芝士、慕斯蛋糕等,食品材料费用相对更高,而自制蛋糕模具的材料说白了不值钱,这等于是因小而失大。

如今市面上销售的蛋糕模具价格也相对比较实惠,一般几十块的都有,可以循环使用很久,对于新手小白来说,建议使用碳钢材质、不粘涂层的蛋糕模具,这种模具安全性、稳定性都很强,高温加热也不会释放出有害的毒素,而且不粘涂层方便脱模、清洗,不需要借助任何的脱模工具,也不需要浸泡,直接在降温后,用水加点洗洁精冲洗,立即干干净净,省水、省力、更省心。

所以通过以上的几点问题分析与总结,家用自制蛋糕模具是不符合安全卫生,家庭烘焙的初衷本来就是以健康为主,用来制作蛋糕的模具必须要符合国家食品安全可接触的标准,绝不能因为省钱或贪小便宜而损害了身体健康,快乐烘焙、健康为上。

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