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蛋糕模具

蛋糕模具凸点和没凸点的区别

文章出处:方华氏|发布时间:2022-10-20 |点击次数:2705

文章摘要:蛋糕模具凸点和没凸点的区别在于使用的便捷,每一款蛋糕模具都有独有的特性,在烘焙不同品种的蛋糕,发挥出绝对的优势,没有真正完美的蛋糕模具,只有适合蛋糕烘焙的所需。

蛋糕烘焙在疫情的影响下,迅速走进了千家万户,烘焙工具的款式也是层出不穷,蛋糕模具的材质、结构、色彩、形状等更是多式多样,材质总的来说瓷器、金属、塑胶,形状莫过于圆形、椭圆形、方形、心形,色彩就丰富多样的,结构有锁扣活底、活底、固底...还有底部纹路装饰,其中有看到个别蛋糕模具上,会出现有凸点,因此,会有网友问道,蛋糕模具凸点和没凸点的区别在哪里?

蛋糕模具凸点区别

蛋糕模具凸点部位常见出现在底片与侧面,两者有具备不同的特性,其中底片上的凸点,这种设计一般都是为了更均匀的受热,除此之外,更是为了方便底片的脱模,虽然是不粘的涂层面,但是在蛋糕散热时,水蒸气会吸住底片,凸点就可以减轻了平面的吸力,加大了摩擦,所以在脱模时,轻轻拨动蛋糕就可以与底片分离。

蛋糕模具凸点

还有另一种凸点在蛋糕模具的侧面,两点相对称,这种设计是为了防止同尺寸的蛋糕模具,在堆叠时的紧密贴合而被卡,有了凸点就可以使堆叠在一起的蛋糕模具取放自如,减少了模具内外边缘的摩擦,避免涂层受损,这种设计最常见在铝制品的模具,也是广泛于商业用途。

因此,蛋糕模具凸点和没凸点的区别在于使用的便捷,每一款蛋糕模具都有这独有的特性,在烘焙不同品种的蛋糕,发挥出绝对的优势,没有真正完美的蛋糕模具,但是有完全适合蛋糕烘焙的所需,所以在挑选蛋糕模具时,根据个人的喜爱、便捷取选就可以了,健康生活,快乐烘焙。

本文标签:凸点
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